Gör så här

1. Ta bort hinnor och kärnor från chilin och finhacka den. Fräs den tillsammans med curry i lite matolja några min. Tillsätt buljong, kokosmjölk, mangochutney och soja . Låt det koka upp.
2. Rör ut mjölet med vattnet och vispa ner det i såsen och låt det småputtra ca 5 min under omrörning.
3. Skala och krossa vitlöksklyftan, gnid in köttet med den. Stek köttet 3-4 min// sida, salta och peppra.
4. Stek ananasskivorna i lite smör, lägg dem ovanpå köttet och strö över kokosflingor. Bjud kokt ris blandat med russin,ärtor och nötter.