Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 kg benfri kassler
- 150 g lagrad grevéost
- 12 skivor stora tomater
- 12 stjälkar sparris
- Sås:
- 1 msk smör
- 2 msk hackad gul lök.
- 2 tsk krossad rosépeppar
- 1 msk tomatpuré
- 4 dl creme fraiché
- 1 tsk kinesisk soja
- 1 hönsbuljong
- 1 msk konjak
Gör så här
- Skär köttet i 1 1/2 cm skivor. Dela osten i lika många bitar. Skär en rejäl ficka i köttet och stoppa in ostbiten. Lägg skivorna i en gratängform.
- Sås: smält smöret. Fräs löken och rosépepparn.
- Blanda i de andra ingredienserna. Puttra i 5 min
- Smaksätt med soja och konjak
- Sätt in köttet och tomaterna med folie på i 225 grader i 20 min.
- Häll av spadet. Garnera varje köttbit med 2 sparrisar. Häll såsen runt köttet. In i ugn till det blir varmt ca 10 min. Servera med sallad och ris
Kommentarer
@Anneli Johansson
Hej Det visste jag faktiskt inte.Har haft detta recept i ca 15 år.Och fått det av min mamma:)Hoppas att det smakade gott:)
@Therese Ö
Hej
Du bör nog ange källan till receptet (Allt om Mat).
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
