Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 kilo kokkött av ren (högrev t ex)
- Salt
- Kryddpeppar
- Lagerblad
- Vatten att koka i
- ½ l buljong från koket
- Maizenamjöl
- 3 finhackade gula lökar
- 3 hg suovas/rökt renstek
- 200 g creme fraiche
- riven ost
Gör så här
- Koka renköttet i välsaltat vatten med kryddpeppar och lagerblad efter smak. Tag upp köttet, strimla det i mindre bitar och spara ½ l buljong. Red denna med maizenamjöl till en tjock stuvning.
- I en ugnsform lägges kokt kött i strimlor, suovas/rökt renstek i strimlor samt den finhackade löken. Häll över stuvningen och creme fraichen och rör om så allt blandas.
- Gratinera med riven ost i 220 grader tills osten har fin färg och är lite knaprig.
- Servera med kokt mandelpotatis och en fräsch grönsallad.
Kommentarer
@hyttan9
Var lite skeptisk när jag läste receptet. Nu efter att ha ätit alldeles för mycket, det var MYCKET gott.
@yoghurt76
Spännande, detta måste jag prova!
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
