Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Ingredienser
- 1 kg märgpipa eller högrev
- 500 g potatis
- 4 gula lökar
- 4 stora tomater
- 1 röd paprika
- 2 - 3 vitlöksklyftor
- 3 dl köttbuljong
- 3 dl rött vin
- 250 g chorizo
- vetemjöl
- salt
- peppar
- smör eller margarin till stekning
Gör så här
- Skala och tärna potatisen. Skär köttet i kuber (ca 2cm). Vänd köttbitarna i vetemjöl kryddat med salt och peppar och bryn i stekpanna.
- Skiva löken, tärna paprikan, skålla och hacka tomaterna. Fräs lök, paprika, vitlök och tomater lätt i en gryta utan att det får färg. Lägg över de brynta köttbitarna i grytan eftersom och vispa slutligen ur pannan med lite vatten och häll det i grytan. Tillsätt köttbuljong och vin. Puttra i ca 1 1/2 timme. Blanda i potatistärningarna när 20 minuter återstår av koktiden. När grytan är klar tillsätts chorizon som bara ska bli genomvarm.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Chili con carne
Enkel chili con carne som serverades med den obligatoriska Röda råkostmixen med smulad fetaost (får helt enkelt inte nog!).
Matig höstgryta toppad med pepparrotsvisp
En liten höstgryta då sommaren inte blev som man tänkt sig!
Korvslantargryta
Grytan blir bara godare och godare för varje gång jag gör den!