Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Ingredienser
- 600 g högrev
- 2 gula lökar
- 1 röd paprika
- 3 msk smör
- 3 dl kalvbuljong
- 1 tsk salt
- 1 msk sambal oelek
- 2 dl syrad grädde 30%
- ½ dl hackad bladpersilja
Gör så här
- Tärna köttet i 2x2 cm stora bitar. Skala och skiva löken tunt. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Bryn lök och paprika i hälften av smöret och lägg åt sidan medans du bryner köttet i resten av smöret. Salta.
- Lägg köttet och hälften av lök och paprika i en gryta, häll över buljongen som du blandat med sambal och låt puttra i ca 2 timmar till köttet är mört.
- Tillsätt sen den syrade grädden och resten av lök och paprika och smaka av med mera salt och sambal om du vill. Servera med ris eller annat och garnera med persiljan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Chili con carne
Enkel chili con carne som serverades med den obligatoriska Röda råkostmixen med smulad fetaost (får helt enkelt inte nog!).
Helgrillad fläskkarré med balsamicoglaze
Helgrillat kött blir saftigt och gott, smakerna kommer fram när köttet grillas i lugn och ro.
Rökig vinägrett med rostad vitlök
Vinägrett till pasta, pizza, ugnsbakad grönsaker, skaldjur och allt grillat!
Dryck vi tror du gillar
