Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 100 g smör eller margarin
- 100 g vetemjöl (1 3/4 dl)
- 1 msk vatten
- Fyllning:
- 100 g Philadelphiaost
- 1 påse urkärnade katrinplommon ca 250 g
- Marängen:
- 3 äggvitor
- 6 msk socker
Gör så här
- Börja med pajdegen. Finfördela smöret i mjölet.
- Tillsätt vattnet och blanda till en deg som får stå svalt minst en timme eller helst över natten.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Kavla ut degen och klä en liten pajform 18-20 cm i diameter. Grädda ca 20 minuter tills pajbottnen är klar.
- Koka plommonen i vatten 10 minuter. Häll av vattnet och kör plommonen med osten i en matberedare eller mixer. Fyll den förgräddade pajbottnen med purén.
- Sänk värmen till 150 grader.
- Vispa vitorna till ett hårt skum och vänd ner sockret.
- Lägg marängsmeten överst och grädda tills marängen fått färg. Obs! Marängen skall vara mjuk.
- Servera varm med lättvispad grädde.
- Vill du vara riktigt lyxig kan du smaksätta grädden med lite rom!
Kommentarer
@marit ewertz
mmm jättegott
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
