Katrinplommonpaj

En jättegod efterrätt eller till kaffet.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajdeg.
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 150 g smör
  • Smet:
  • 1 ägg
  • 1 dl socker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 200 g crème fraiche
  • Ca 1 dl riven kokos
  • Ca 10 katrinplommon

Gör så här

  1. Smält smöret i en kastrull. Blanda mjöl bakpulver och socker i en bunke. Häll det smälta smöret i mjölblandningen och rör ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform.
  2. Vispa ägg och socker pösigt blanda sen i vaniljsocker och crème fraiche. Dela katrinplommonen i mindre bitar. Lägg katrinplommon i pajformen och strö kokos över. Häll sen äggblandningen över allt ihop. In i ugnen i ca 35 minuter.
  3. Serveras med fördel ljummen och med vispad grädde till.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr