Katrins persikopaj med mandelmassa

Lite annorlunda men GOD fikapaj!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 150 gr smör/margarin
  • 1/2 dl strösocker
  • 1 ägg
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 burk inlagda persikor
  • 2 dl creme fraiche
  • 100 gr grovriven mandelmassa
  • 1/2 msk vaniljsocker
  • 1 ägg

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Rör smör och socker poröst, tillsätt ägg, vetemjöl och bakpulver. Blanda ihop till en deg och låt den vila en stund i kylen.
  3. Tryck ut den kalla degen i en pajform.
  4. Skär de avrunna persikorna i klyftor och lägg i formen. Blande creme fraiche mandelmassa, vaniljsocker och ägg, rör tills smeten är jämn. Häll över persikorna. Grädda ca 40 minuter i nedre delen av ugnen.
  5. Servera med lite halvtinad vaniljglass.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr