Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 2 morötter
- 1 stor röd lök
- 300 g falukorv
- 12 st färska champinjoner
- 1 surt äpple
- 600 g kebabkött
- 1 st solovitlök
- 1 tsk sambal oelek
- 200 g creme fraiche
- 2,5 dl mellangrädde
- 2 dl mellanmjölk
- 2 msk Heinz chilisås
- 1 tsk soja
- 1 tärning köttbuljong
- Salt
- Vitpeppar
Gör så här
- Börja med att finhacka och koka morötterna. Under tiden hackar du upp löken, svampen, korven och äpplet.
- Börja sedan med att bryna löken i smör. Häll upp i skål inklusive vätska. Stek svampen i rikligt med smör, krydda med salt och vitpeppar. Häll upp i skål inklusive vätska.
- Bryn kebabkött och korv tillsammans i smör i den gryta du tänkt använda. Rör sedan ned löken, champinjonerna, de kokta morötterna, äpplet, creme fraiche och mellangrädden.
- Tillsätt sedan köttbuljongtärningen, soja, mellanmjölk, pressad vitlök och chilisåsen. Koka upp och låt puttra till lämplig konsistens med tanke på att korv och kebabkött är färdiglagade från början.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
