Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- 50 g jäst
- 5 dl kallt vatten
- 2 dl kall mjölk
- 1/2 msk salt
- 1 dl rapsolja
- 375 gr keso
- Ca 18-20 dl vetemjöl
Gör så här
- Blanda vatten, mjölk, jäst, salt och olja i en bunke för matberedare, rör om till jästen löst sig helt.
- Tillsätt keso och mjöl. Låt matberedaren arbeta degen i 5 min.
- Låten degen jäsa i bunken 1,5-2 tim under kökshanduk.
- Själp upp på mjölat bord och arbeta hastigt degen med händerna till en längd och dela i tre bröd. Lägg bröden i brödformar av teflon. Låt dem jäsa 1 tim. (De blir lägre/lite platta utan form)
- Sätt ugnen på 250 grader. Grädda bröden i nedre delen av ugnen i 15-20 min gyllene. Knacka på bröden, om de låter ihåliga är de klara.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
