Kesofyllda paprikarullar

Läckert och färglatt vegetariskt inslag på buffébordet. Paprikorna får extra god smak genom att man rostar dem. Kan göras klart några timmar innan gästerna kommer.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 gula paprikor
  • 2 röda paprikor
  • 2 msk olivolja
  • 200 g keso
  • 1 msk riven pepparrot
  • ½ dl finhackad persilja
  • Tandpetare

Gör så här

  1. Dela paprikorna mitt itu. Ta bort kärnor och mellanväggar.
  2. Lägg halvorna på bakpapper med skalsidan upp, ringla över olja och ställ i övre delen av ugnen. Rosta tills skalet börjar bli bubbligt och svart, 5-10 minuter i 250 grader.
  3. Lägg paprikan i plastpåse och låt vila 15 min.
  4. Dela varje halva på längden i 3 delar och dra av skalet.
  5. Blanda keso, pepparrot och persilja. Lägg en klicka på varje paprikabit, rulla ihop och fäst med tandpetare.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr