Key lime paj

Variant på den traditionella som brukar göras med Digestive-kex. Här används Oreo-kex vilket ger en god chokladsmak som bryter av mot den syrliga limen.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 154 g (1 förp) Oreokex original med vaniljfyllning
  • 50 g smör
  • 4 äggulor
  • 397 g (1 burk) sötad kondeserad mjölk
  • 4 lime

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Mixa Oreokexen, smält smöret, blanda. Fördela och platta till blandningen i en pajform. Grädda i mitten av ugnen 5 minuter.
  3. Sänk temperaturen till 150 grader.
  4. Rör försiktigt i en äggula i taget i den kondenserade mjölken. Blanda i saften av fyra lime. Bred ut smeten över pajskalet. Grädda i 10 – 12 minuter i mitten av ugnen. Låt svalna, gärna en stund i kylen innan servering. Garnera ev med några limeskivor. Serveras gärna med vaniljglass men det går lika bra utan.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr