Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Pajskal:
- ca 20 st (300 g) smulade digistivekex
- 1 msk strösocker
- 1 tsk kanel
- 100 g smält smör eller margarin
- Fyllning:
- 5 äggulor
- 2 äggvitor
- 1 burk (400 g) kondenserad mjölk
- 1,5 dl strösocker
- 0,5-0,75 dl pressad lime (ca 2 st)
- 1 msk rivet limeskal
Gör så här
- Smula kexen i matberedare. Blanda dem med socker, kanel och smält smör. Tryck ut smulorna i botten och runt kanten på en pajform, gärna med löstagbar kant.
- Ställ formen i kylen i ca 30 minuter eller i frysen ca 15 minuter. Sätt ugnen på 175 grader
- Vispa samman äggulor med kondenserad mjölk eller en blandning av 2 dl kesella och 2 dl crème fraiche, och socker.
- Rör i limesaft och rivet skal. Tillsätt 2 hårt vispade äggvitor.
- Häll smeten i pajskalet och grädda i mitten av ugnen i 25-30 minuter. Låt pajen kallna.
- Frys pajen i 3-4 timmar. Ta fram pajen 15-20 minuter innan den ska serveras. Garnera med limeskivor och spritsa grädde runt kanten.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
