Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- 400 g kikärter på burk
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 krm malen koriander
- 2 krm malen spiskummin
- 2 krm svartpeppar
- 2 krm chilipulver
- 1 krm salt
- olja till stekning
Gör så här
- Häll kikärterna i ett durkslag och spola dem väl under rinnande kallt vatten. Lägg i en matberedare och kör till en jämn massa. Skala och finhacka lök och vitlök o stek hacket mjukt i olja. Blanda löken med kikärtsmassa. Tillsätt kryddor och salt. Forma kikärtsblandningen till ”biffar” och stek ca 3 minuter på varje sida. Servera med ris, bulgur eller couscous och sallad och en yoghurtsås. Gott
Kommentarer
@Susanna Tunberg
Jag åt biffarna med pitabröd och lite limeyoughurt, fräsch sallad.... Gott
@Susanne Olofson
Tja, gav den bara en trea, men kommer nog göra biffarna igen - men med en del ändringar. Det kommer bli lite hackad chili i för att ge mer smak, och antingen olja eller ägg för att binda smeten - jag tyckte att de var lite besvärliga att få att hålla ihop. Men det är ju gott med kikärtor!
Skulle gärna se ett färdigt recept på passande sås också - för där har jag lite dålig fantasi...
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
