Kiwimuffins

C-vitaminrika muffins.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 ägg
1 1/4 dl socker
3/4 dl olja
1 1/4 dl mjölk
1 tsk bikarbonat
4 stora, välmogna, mosade kiwi
1 tsk vaniljsocker
1 msk citronjuice
7 1/2 dl mjöl
2 tsk bakpulver

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C. Blanda ägg, socker och olja. Tillsätt mjölk och kiwimoset och citronjuice. Blanda mjöl, bikarbonat, bakpulver och vaniljsocker . Rör ihop båda blandningarna. Fördela smeten i en muffinsplåt för 12 st muffinsar. Grädda mitt i ugnen i 25-30 min.

Kommentarer

@liisapalm

Den här muffinsen smaka mest som matbröd. Det va lite för mycket smet så man kan minska på smeten men inte på kiwin. Och ha minst de dubbla med socker, om de ska va muffins!!