Gör så här

Vispa ägg och socker. Blanda de torra ingredienserna i en skål och vänd ner i äggvispet. Smält smöret och rör ner det.

Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant (24 cm i diameter). Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader, 18 minuter. Låt den svalna något.

Stöt kanelstängerna och kardemumman lätt i en mortel. Koka upp grädde, honung och kryddor. Ta bort kastrullen från värmen och låt grädden dra i 10 minuter. Hacka chokladen och lägg den i en skål. Koka upp grädden igen och sila den över chokladen. Rör tills fudgen blir slät, bred sedan ut den över kladdkakan. Ställ in i kylen att stelna.

Servera med lättvispad grädde.

Kommentarer

@a2hollst

Kan man inte helt enkelt bra använda "vanlig" kardemumma och kanel? Ska absolut testa denna kaka, verkar jättegod! Agnetha

@Lisette Bergh

Jättegod, jag hade desvärre lite för bråttom och hällde kardemumman i smöret. Därför gjorde jag inte fudgen. Så det blev en kladdkaka med kardemumma och stora chokladbitar i vilket inte heller smakade helt illa ;o).

@sarco

jag tyckte själv denna var lite för mycket socker i... men annars god. en annan tyckte detta var den godaste han ätit... spännande smaker

@born61

En supergod kladdkaka som naturligtvis passar extra bra i juletid. Den gjorde helt klart succé hos oss också! Tack för ett mycket gott recept och ett stort grattis till din vinst!

@Eva Holmberg

Har just blivit bjuden på denna kaka av en arbetskompis och det är den godaste jag ätit. Jag som inte ens är så förtjust i kardemumma. Är glad att jag hittat receptet här. Blir nog en favorit till jul.