Kladdkaka med kokosglasyr

Smarrig skapelse!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 ägg
  • 6 dl strösocker
  • 150 g rumsvarmt smör
  • 6 msk kakao
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 krm salt
  • 3 dl vetemjöl
  • Glasyr:
  • 200 g kokosflingor
  • 2 dl strösocker
  • 1 dl ljus sirap
  • 1 1/2 dl vispgrädde
  • 75 g smör

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Vispa först samman ägg och socker. Vispa därefter ner smör, siktad kakao, vaniljsocker och salt. Rör slutligen i mjölet.
  2. Bred ut smeten i en bakplåtspappersklädd långpanna (35x40 cm), men inte ända ut i kanten.
  3. Grädda i mitten av ugnen 15-20 minuter. Gör under tiden glasyren: Blanda samtliga ingredienser i en kastrull och sjud på svag värme ca 5 minuter.
  4. Bred glasyren på kakan och grädda ytterligare 10 minuter eller tills kakan blivit ljusbrun.
  5. Ta ut kakan och låt den kallna innan den skärs i lagom stora bitar. Gott med en klick grädde till.

Kommentarer

Toppengod! Just att det inte är sockerkaka utan kladdkaka undertill är en riktig höjdare!
Tack för receptet på en supergod kladdkaka! Hela familjens favorit. Har gjort det tidigare men nu kommer det bli en extra kaka till studenten som önskat att denna ska finnas på buffébordet. :-) Hälsningar Cattis08
Jag vet inte om jag har en ganska stor långpanna (vanlig 60 spis), men jag gjorde igår en 1½ sats kladdkaka och en enkel med glasyr. Detta har gjort att jag slipper hårda kanter på sidorna som jag behövt skära bort. Jag har fått idel glada tillrop när jag bjudit på denna. Perfekt också att den kan stå i kylen flera dagar utan att bli tråkig. Tack för ett mycket bra recept!
Min kaka är på svalning nu :) Ska ta med denna til mina jobbar kompisar nu underhelgen.. tror nog den kommer gå hem.
Söt och mäktig men fantastiskt god:-)) Dessutom enkel att göra till många!!
Jaha, du menade i glasyren... ja, man kan säkert minska på sockret både i kakan o glasyren utan att det gör någon skillnad på smaken; )
Gnarparn - säkert kan man minska på sockret! 6 dl verkar allt väldigt mycket!!
Himmelskt god kaka ! Fast jag tror att man kan minska lite på sockret i glasyren utan att förstöra smaken ;-)
super goda, alla älskar dessa!!!!!!!!!!!!
Jättegod.Sonen såg skeptisk ut, för jag skulle nog ha gräddat det lite längre innan jag hade på kokosglasyren. Det flöt ihop lite väl mycket.Men han har ätit flitigt av den, så den får väl godkänt!Nästa gång blir det säkert perfekt.
Detta recept uppskattades av många! Har fått kommentarer som "Den godaste kakan jag ätit". Använde bara 100g kokos (då jag inte är så förtjust i detta) och det blev jättebra det med!
Otroligt god kaka och många bitar blev det!! Smakade nästan lite knäck. Nums!!
Den här kladdkakan var helt fantastiskt god!!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…