Gör så här

1. 1. Smörj och bröa en bakform med löstagbar botten (ca 22 cm)
2. 2. Rör i hop socker, ägg, sirap och det smälta smöret.
3. 3. Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker samt salt och sikta sedan ned det i äggblandningen, rör om försiktigt.
4. 4. Slå upp kaksmeten i formen och förgrädda i 175 graders ugn 10 minuter. Tag ut kakan och fördela kolan jämt över hela. Grädda sedan ytterligare 12 minuter.
5. Kyl ned och servera med vispad grädde eller vaniljglass.
6. När du gör kladdkakor så är det viktigt att röra smeten och inte vispa. För om du vispar så kommer kladdkakan att sufflera lite och då blir den inte lika seg.