Kladdkakemuffins med frosting

Supergoda muffins som är uppskattade av alla! Tips till detta recept är att byta ut bären till tex, jordgubbar, mandarin etc. Dekorera med lite riven kokos. Eller ha en smaksatt kesella som frosting. Kanske blanda i lite smält choklad i smeten? Möjligheterna är många :)

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 150 g smör
  • 2 1/2 dl strösocker
  • 1 dl kakao
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 ägg
  • 2 dl vetemjöl
  • Frosting:
  • 50 g smör
  • 250 g Kesella/Kvarg Vanilj
  • 16-20 frysta/färska bär tex. hallon

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull och lyft sen av kastrullen från plattan.
  2. Rör först ner socker, kakao och vaniljsocker sedan ner med ett ägg i taget och till sist mjölet.
  3. Blanda allt väl och klicka sedan ut smeten i pappersformar.
  4. Grädda i mitten av ugnen ca. 12-14 min.
  5. Då du gör frostingen smälter du först smöret och låter det svalna. Sedan rör du ner kesellan så de blir en jämn smet.
  6. Bred/spritsa frostingen över de avsvalnade muffinsen och garnera med bär.
  7. Låt stå i kylen en stund så frostingen stelnar och sen är det bara att servera!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr