Klassisk rabarbergelé

En gammal goding, läckert och gott! Servera med vispad grädde...

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1-1½ kg späd rabarber, skivad
  • 1½ l vatten
  • 2½ dl strösocker
  • 20 gelatinblad
  • ½ citron, saft
  • 1 påse mandelflis

Gör så här

  1. Koka rabarber med socker och vatten 10 – 15 min.
  2. Slå upp i silduk och låt den självrinna.
  3. Lägg gelatinbladen i lite kallt vatten 5 min.
  4. Hetta upp saften, smaksätt med citron. Fiska upp gelatinet och låt det smälta i den heta saften. Ta den av värmen och fortsätt röra då och då till den tjocknar.
  5. Slå upp i vattensköljd form och ställ i kyl över natt.
  6. Doppa formens undersida hastigt i hett vatten och vänd upp gelén.
  7. Ställ genast i kyl så den stadgar sig.
  8. Rosta mandelflis i torr stekpanna och garnera.
  9. Vispad grädde till.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr