Klickkakor med choklad och russin

Mycket goda kakor med choklad och russin i. Man kan naturligtvis variera genom att baka med mjölkchoklad eller mörk choklad (eller använda både och), och man kan ta bort russinen helt och hållet om man vill det. Ett tips är att små barn tycker brukar tycka bättre om kakorna när de görs med mjölkchoklad, medans mörk choklad ger en mer vuxen smak. Det man ska tänka på är att man ska forma små kakor, eftersom dem sväller rikligt i ugnen!

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

200 g margarin eller smör
2 dl socker
2 ägg
1,5 dl russin
50 valfri blockchoklad
6 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Gör så här

Rör matfett och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget. Blanda i hackade russin och finhackad blockchoklad.
Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i smeten. Rör ner lite i taget så går det lättare att röra.
Klicka ut degen på smord plåt eller bakpappersklädd plåt med ett par teskedar.
Grädda mitt i ugnen ca 12 minuter.