Knäckebröd för glutenintoleranta

Det här knäckebrödet innehåller inget salt. Det behövs strängt taget inte om man lägger på en skiva god ost eller litet marmelad. Brödet är gott att äta precis som det är, och då kan man tänka sig en nypa salt i degen. Prova möjligen med halva satsen utan salt och den andra med några korn salt för att prova vad som blir lagom.

Bakverk Vegetariskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 dl hirs
6 dl vatten
0,5 tsk mald koriander
2 dl risflingor
1 dl solrosfrö, hackat eller krossat
1 dl sesamfrö
0,6 dl linfrö
1 msk olivolja

Gör så här

Koka hirs och koriandern i vattnet ca 30 minuter.
Häll i risflingorna i det varma hirsvattnet.
Blanda i de övriga ingredienserna.
Tillsätt litet kallt vatten om degen är för fast, den skall vara som bröddeg.
Bred ut ett 0,5 cm tjockt lager på bakplåtspapper.
Skär med kniv där bröden skall brytas.
Grädda i ca 125 graders ugn ca 1,5 timmar.
Vänd bröden och torka klart i 100 grader.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…