Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Knäckebrödspanerad tofu
Såhär kan det gå när man inte har några hämningar i köket; Tofu, marinerad, panerad med knäckebröd. Jag kryddade med kebabkrydda. Jag mätte inget när jag lagade utan har höftat till i efterhand, så gå på din egna känsla :)
Ingredienser
- 250 g tofu
- Marinad
- 1 ½ msk tomatpure
- 1 tsk kebabkrydda
- 1 tsk soya
- 3 dl vatten
- Panering
- 1 ägg
- 1 msk majsmjöl
- 30 g normalgräddat knäckebröd
- ½ tsk salt
- ½ tsk kebabkrydda
- 1 krm svartpeppar
- Olja till stekning
Gör så här
- Skär tofun i ca 4 mm tjocka skivor. Blanda ingredienserna till marinaden, lägg i tofun och reglera med vatten så de täcks. Låt dem vara i minst 2 timmar.
- Ta upp tofun ur marinaden och låt den rinna av på ett fat medans du gör paneringen.
- Blanda samtliga torra ingredienser i en påse och banka det småsmuligt. Lägg upp på ett fat.
- Vispa upp ägget i en skål.
- Doppa tofun i ägget, sedan i paneringen, sedan direkt i den varma pannan med olja(krävs inte mycket). Stek några minuter per sida tills de får fin färg.
- Som tillbehör blandade jag wokgrönsaker och vitkål och blandade med marinaden och ägget som blev över från paneringen och wokade snabbt ihop i pannan efter tofun. Inget går till spillo här minsann!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
