Knäckkaka med äpple

En kaka som smälter i munnen

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 1 äpple
  • 3 ägg
  • 2½ dl socker
  • 1 dl valfri grädde
  • 3½dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • Glasyr:
  • 100 g smör
  • 2 dl socker
  • 2 msk vetemjöl
  • 2 msk mjölk
  • ca 2 dl skalad, flisad mandel

Gör så här

  1. Smält smöret och låt det svalna något.
  2. Kärna ur äpplet och skär det i tunna klyftor. Vispa ägg och socker pösigt. Vänd ner smör och grädde.
  3. Blanda mjöl med bakpulver. Sikta ner det i smeten under omrörning.
  4. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar
  5. botten, 25-27 cm i diameter. Stick ner äppelklyftorna i smeten.
  6. Grädda i 200 grader ca 25 minuter tills kakan nästan
  7. är färdig.
  8. Blanda under tiden glasyren i en kastrull. Värm den tills smeten tjocknat. Ta genast kastrullen från värmen.
  9. Bred glasyren över den knappt färdiga kakan och
  10. grädda ytterligare 10 minuter. Låt svalna och lossa försiktigt.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr