Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 150 g sötmandel
- 150 g smör eller margarin
- 1 1/2 dl strösocker
- 3 msk vetemjöl
- 2 msk grädde
- Smör eller margarin till stekpannan
- Fyllning:
- 3 äggulor
- Drygt 1 dl strösocker
- 2 msk citronsaft
- Rivet skal av 1/2 citron
- 2 1/2 dl vispgrädde
- 1/2-1 liter färska jordgubbar
Gör så här
- Skålla och skala mandeln. Skär den i strimlor.
- Blanda mandel, matfett, socker, mjöl och grädde i en kastrull. Värm alltsammans till en blank och smidig massa.
- Grädda en tredjedel i taget i en väl smord stekpanna. Grädda vid 225° i ca 10 min för varje botten. Lossa först försiktigt vid kanterna och låt dem sedan svalna något innan de stjälps upp.
- Blanda äggulor, socker, citronsaft och citronskal till fyllningen i en kastrull.
- Sjud blandningen i vattenbad tills den blir tjock och blank. Rör hela tiden. Låt sedan krämen svalna.
- Vispa grädden till hårt skum och vänd försiktigt ner den.
- Rensa jordgubbarna. Mosa dem lätt och blanda ner dem i krämen.
- Lägg samman bottnarna med fyllning emellan alldeles innan serveringen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
