@lenaengstrom

Knäckkaka med kokosglasyr

Mumsigt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Knäckkakan:
  • 1 ägg
  • 2 dl socker
  • 100 g smör
  • 1,5 dl mjölk
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • Kokosglasyr:
  • 1 dl kokosflingor
  • 1 dl socker
  • 2 msk smör
  • 3 msk grädde

Gör så här

  1. Knäckkakan:
  2. Sätt ugnen på 175 grader
  3. Vispa ägg och socker poröst
  4. Smält smöret och blanda i mjölken.
  5. Häll sedan smör och mjölkblandningen i ägg och socker blandningen.
  6. Blanda vetemjölet, bakpulver och vanelinsockret och vänd ner det i äggsmeten.
  7. Häll upp smeten i en smord och bröad form.
  8. Gräddas längst ner i 35-40 minuter
  9. Kokosglasyr:
  10. Blanda alla ingredienserna i en kastrull. Låt smälta på svag värme. Häll sedan smeten över kakan.
  11. Höj värmen till 200 grader och grädda i ytterligare 8-10 minuter.
  12. Låt svalna

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar