Knäckpäron i choklad

Päron ger frisk smak åt en efterrätt. Under ett täcke av härligt seg knäckglasyr med smak av choklad, knapriga nötter och mandel blir de en ljuvlig upplevelse.

Desserter Vegetariskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 tsk smör eller margarin
4 fasta päron
Knäckglasyr:
50 g smör eller margarin
3/4 dl grädde
1/2 dl socker
1/2 dl hackade nötter
1 dl mandelspån
1 tsk kakao

Gör så här

Smörj ett ugnsfast fat. Skala päronen och ställ dem i fatet.
Smält matfettet till glasyren. Tillsätt grädde och socker och låt koka ihop 8 - 10 minuter under ständig omrörning, tills blandningen blir seg. Tillsätt nötter, mandelspån och kakao och rör om. Ta kastrullen från värmen.
Fördela knäckglasyren över päronen och grädda dem i 225° ca 10 minuter eller tills frukten känns mjuk.
Servera med gräddmjölk eller en klick vispgrädde.