Knäcksockerkaka

Smaskig mjuk kaka.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Kaksmet:
  • 1 ägg
  • 75 g smör eller margarin
  • 1½ dl strösocker
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 dl mjölk
  • 2 tsk bakpulver
  • Glasyr:
  • 1 dl kokos
  • 1 dl socker
  • 2 msk margarin
  • 3 msk mjölk

Gör så här

  1. Smält margarinet, vispa ägg och socker poröst, blanda i de övriga ingredienserna till och vispa till en jämn smet, sätt smeten i en bröad sockerkaksform och grädda kakan i 175 grader ca 40 minuter.
  2. Koka under tiden ihop ingredienserna till glasyren, när kakan är färdig breds glasyren över kakan.
  3. Grädda kakan igen i ca 10 minuter till glasyren har fått en vacker brun färg. Jag brukar faktiskt göra en dubbels sats och göra kakan i långpanna istället.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr