Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklinglår utan skinn, ca 1 kg
- 2 msk olivolja + olja till formen
- ½ tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- 26 saltade, fettfria kex
- 6 msk hackad färsk persilja
- 2 msk sesamfrön
- 2 tsk paprikapulver
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Täck en braspanna eller ugnsfast form med aluminiumfolie och smörj foliet med olja. Ställ åt sidan.
- Dela kycklinglåren från lårfiléerna och pensla kycklingdelarna med olja. Salta och peppra.
- Smula kexen och blanda dem med persilja, sesamfrön och paprikapulver i en skål. Blanda väl.
- Rulla kycklingbitarna i kexblandningen. Se till så att kycklingen täcks av paneringen. Lägg kycklingen i den ugnsfasta formen eller braspannan.
- Ställ in kycklingen i ugnen och stek i 20 minuter. Lägg över aluminiumfolie och stek ytterligare ca 20 minuter eller tills kycklingens sky är genomskinlig.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
