Knapriga citronkakor med hasselnötter

Riktigt knapriga och goda är dessa läckerbitar.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 5 dl vetemjöl
  • 2 dl strösocker
  • 1 dl bikarbonat
  • 2 msk ljus sirap
  • 1 msk vatten
  • 200 g smör
  • 1 tsk rivet citronskal
  • 1 dl hasselnötter

Gör så här

  1. Blanda vetemjöl, strösocker och bikarbonat. Tillsätt sirap, vatten och tärnat smör. Blanda i blandaren tills det blir en deg.
  2. Tag upp degen på bakbord och knåda in hela hasselnötter och citronskal.
  3. Forma degen till två längder, ca 4 cm i diameter. Vira in i plastfolie och ställ i kylen en timme eller längre.
  4. Sätt ugnen på 200 grader.
  5. Skär rullarna i ½ cm tjocka skivor med vass kniv. Lägg dem på bakpappersklädda plåtar. Inte alltför tätt eftersom de flyter ut lite.
  6. Grädda mitt i ugnen 7-9 minuter . Passa noga.
  7. Låt svalna innan du flyttar över dem på ett galler för att kallna helt.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr