Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Knapriga nudelplättar
Knaperstekta nudlar garnerade med salami, tomatskivor och mozzarellaost är ett originellt tilltugg till en öl eller ett glas vin.
Ingredienser
- 200 g nudlar eller spaghetti
- 1 ägg
- 2 msk kaffegrädde
- 4 msk smör eller margarin
- 3 tomater
- 2 mozzarellaostar à 125 g
- ½ knippe basilika
- 200 g salami, skivad
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Dela nudlarna i mindre bitar och koka dem enligt anvisningen på förpackningen, spola av dem i kallt vatten och låt dem rinna av. Vispa samman ägg och grädde och blanda ner nudlarna.
- Smält matfettet i en fettsnål stekpanna. Forma 16 runda plättar med hjälp av en matsked och stek dem gyllenbruna på båda sidor. Lägg upp dem på ett fat.
- Skölj tomaterna och skiva dem. Skiva mozzarellan i 16 skivor, använd en äggskivare. Skölj och skaka basilikan torr, nyp av bladen.
- Lägg tomat- och salamiskivor på nudelplättarna, krydda med svartpeppar. Lägg därefter på mozzarellaskivorna. Salta och peppra. Garnera med basilikablad och servera.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
