Knapriga olivbollar

Tilltugg på buffén eller som jag använder dom, till en stor stark framför tv:n. Jag använder mest ansjovisfyllda oliver och gör alltid dubbel sats.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 ½ dl vetemjöl
  • 125 g riven emmentaler
  • 60 g smör
  • 1 krm kajennpeppar
  • 1 tsk färska eller torkade örter
  • 25 fyllda oliver, välj själv vilken fyllning du tycker bäst om

Gör så här

  1. Skär smöret i små bitar och blanda allt förutom oliverna i en skål och knåda det till en smidig deg. Gör en 2 ½ cm tjock rulle och skär den i 25 st 1 ½ cm tjocka skivor.
  2. Spola oliverna i vatten och låt rinna av ordentligt. Ta sen en oliv och en degbit och forma degen runt så det täcker hela oliven.
  3. Lägg bollarna på bakpappersklädd plåt och grädda dem ca 15-20 minuter i 220 tills de är gyllenbruna.

Kommentarer

Jättegott och lättlagat.
Jättegott och lättlagat.
Fantastiskt goda - inte bara för vuxna - Barnbarna gillade dom skarpt.
Detta måste vara en hit här nere...alla äter ju oliver...ska jag helt klart testa när mina spanska vänner kommer förbi...roligt att höra deras kommentarer.

Liknande recept

@birgerstenemo

Fullkorsbröd på surdeg

Ett mustigt och nyttigt bröd på surdeg med fullkornsmjöl, klippt råg och vetekross. En perfekt bas för ägg- och sillmackorna till nattvickningen, Påsk- eller…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr