Kneppkakor

Roligt namn på småkakor. Och ännu en krydda, koriander, som man inte är van att ha i kakor. Spännande. Värt att prova. Dessutom blir det många av 1 sats.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 75 g smör eller margarin
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 tsk ingefära
  • 2 tsk koriander
  • 1/2 tsk hjorthornssalt
  • 1 1/4 dl sirap
  • Smör eller margarin till plåtarna

Gör så här

  1. Vispa ägg och socker pösigt.
  2. Smält matfettet, låt det svalna.
  3. Blanda samman mjöl, kryddor och hjorthornssalt,
  4. Rör ner matfett, sirap och mjölblandningen i äggsmeten. Arbeta smeten så att den blir jämn.
  5. Lägg med hjälp av två skedar valnötsstora klickar på smorda plåtar. Kakorna flyter ut, så lägg dem glest på plåtarna.
  6. Grädda i ugn vid 175° ca 10 min.
  7. Låt kakorna svalna på galler.

Kommentarer

Kryddiga, goda kakor, Blev inte 75 stycken ,men jag gjorde de kanske för stora blev ca 65. Lätta att göra, lite sega i konsistensen. Det ser ut som de på bilden flytit ut mer än de jag gjorde.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr