Körsbärsclafouti

Clafouti är en fransk dessert som ofta görs med plommon. Min variant är lite annorlunda med körsbär kanel och mandelmassa! Underbar att servera med lite vispad grädde eller vaniljglass.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Ingredienser:
500 g körsbär (gärna moreller)
2 ägg
2 äggulor
1 tsk vaniljsocker
50 g florsocker
5 msk vetemjöl
1 tsk kanel
2½ dl vispgrädde (mellan går bra)
200 g riven mandelmassa
Till servering:
vispad grädde eller mjuk vaniljglass

Gör så här

Kärna ur körsbären.
Vispa ägg, äggulor och socker poröst. Blanda kanel och mjöl och sikta ner detta i äggsmeten.
Tillsätt grädde och mandelmassa. Häll smeten i formen och avsluta med bären.
Baka kakan i 200 grader i 30-40 min. Tills den stannat. Täck eventuellt mot slutet om den blir mörk.
Låt kakan svalna i 20 minuter. Servera!