Gör så här

1. Vispa rumstempererat margarin och socker.
2. Tillsätt äggen medan du vispar väl.
3. Blanda vetemjöl och bakpulver skilt för sig.
4. Vänd ner mjölblandningen i smeten, men rör om så lite som möjligt.
5. Fäst en bit bakplåtspapper mellan kant och botten i en form med löstagbar botten.
6. Klappa ut degen med lite mjöl över botten och kanter.
7. Ställ formen i kylen.
8. Låt den inlagda frukten rinna av och skär den i skivor.
9. Mät upp citronsaft och aprikoslag i en kastrull.
10. Koka körsbären i blandningen tills de har sugit upp all vätska.
11. Rör ihop kvarg, gräddfil, grädde, ägg, socker, potatismjöl, vanillinsocker och bittermandelolja.
12. Lägg i körsbären när de kallnat.
13. Bred ut skivor av persikor och aprikoser på tårtbottnen.
14. Häll kvargfyllningen på.
15. Grädda på nedre falsen i 175 grader varm ugn ca 45 minuter.
16. Låt pajen kallna i formen innan du lösgör den.
17. Serveras kall.
18. Dekorera med citronmelissblad.