Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g köttfärs
- 2 msk ströbröd
- 1/2 dl mjölk eller vatten
- 1 ägg
- 1 gul lök
- 8 - 10 enbär
- ca 1/2 - 1 dl viltfond med kantarell
- salt
- peppar
- ev en nypa timjan
Gör så här
- Blanda ströbröd med mjölk. Låt svälla i 10 minuter. Blanda i köttfärsen, riven lök, ägg och kryddor, och lite fond. Ta lite i taget så att färsen inte blir för lös. Enbären ska krossas i mortel eller hackas fint. Forma till bullar eller biffar och stek i smör. Sås kan göras til detta med lite viltfond och grädde.
- Servera med kokt potatis, stekt lök och svartvinbärsgele eller lingonsylt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
