Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g nöt- eller blandfärs
- 1 vitlöksklyfta
- 1 gul lök
- 2 burkar hela körsbärstomater, á 400g
- 2 dl vatten
- 1 kalvbuljongtärning
- 150 g surdegsbröd
- 100 g riven ost
- Salt
- Nymald svartpeppar
- Rapsolja
- Servering:
- Pasta, ris eller potatis
- Haricots verts
Gör så här
- Blanda färsen med 1 tsk salt, 2 krm svartpeppar och pressad vitlök. Skala och finhacka löken och fräs den mjuk i olja i en rymlig stekpanna ca 1 minut. Tillsätt tomater och vatten, smula ner buljongtärningen. Låt det småputtra ca 3 minuter.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Forma små köttbullar av färsen och lägg ner dem i den sjudande tomatsåsen. Låt dem puttra i såsen ca 2 minuter.
- Häll över alltihop i en ugnsfast form. Tärna brödet och strö det ovanpå. Toppa med riven ost. Gratinera mitt i ugnen ca 20 minuter.
- Servera med pasta, ris eller potatis och haricots verts.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
