Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.

Hacka löken och mjukstek den i smöret.

Tillsätt köttfärsen och bryn den tills den fått färg.

Häll i grädde och rödvin, krydda.

Låt det hela koka ihop, ca 10 minuter.

Tärna auberginen och zuccinin.

Fräs dem mjuka i lite smör. Tillsätt tärnade tomater. Låt det hela koka ihop ett tag, blanda sedan i köttfärsen.

Blanda ihop keso,crème fraiche och den rivna osten. Krydda även denna röra.

Smörj en ugnsfast form och häll i hälften av köttfärsröran, sedan hälften av kesoröran.

Därefter resten av köttfärsröran och kesoröran.

Srö över riven ost och grädda i ugnen i ca 25-30 minuter,tills ytan fått en fin färg.

Servera med lite sallad och gurka.

Kommentarer

@tko1

Lagade rätten igår. Det var jättegott. Lite rinnig, men bättre än att den är torr! Kommer att laga den igen!

@lena sjögren

Tänkte göra denna rätt ikväll till mina lchf-vänner. Ser kommentarerna om att den kan bli rinnig..Prova att skiva aubergine o zucchini, salta, låt dem ligga en stund så dras överflödig vätska ut. Man kan även ta bort kärnorna ur tomaterna, de är oftast lite beska ändå..Det kanske hjälper något :) Lena

@Ulla-Britt Önnestam

Mycket god. Varnad av alla kommentarer om att gratängen är rinnig, gjorde jag i stället två röror.Varvade inte utan lade köttfärsröran i botten. Aubergine och zuccini blandades med oströran som lades ovanpå köttfärsröran. Blandade en tesked fiberhusk i köttfärsröran och tog bara 2 dl crème fraich till oströran. Gratängen blev trots det något rinnig, men det går säkert att åtgärda till nästa gång jag lagar detta.

@Elisabet Kristensson

Var hur gott som helst men så ut som något som varit nere i magen och vänt...

@Margareta Jansson

Denna gratäng blir mycket bra om man gör den i förväg då stadgar den sig och blir inte så rinnig. Annars tycker jag den är nt utmärkt ersättning för pastarätter omman äter enligt LCHF och derssutom mycket god

@elizzle

God förutsatt att man kryddar mycket! Dock är den som många säger väääldigt rinnig. Gör jag den igen så kastar jag i några ägg med.

@Birgitta T Hansen

Mycket besviken. Gjorde enligt receptet och det blev konsistens som havregrynssoppa med osttäcke. Men hade kryddat med kanel och timjan så smaken var det inget fel på. Kommer modifiera receptet till nästa gång genom att bland annat låta både zuccini och aubergine torkas i ugn, byta ut grädden mot creme fraiche och tomater mot tomatpuré. Förhoppningsvis blir gratängen fastare då. Kommer i alla fall att prova igen.

@bjornk87

Riktigt gott! Kommer absolut att göra denna fler gånger!

@Monica Danell

Super gott

@Karin Andersson

Riktigt gott var det.

@awake

Det låter Gött skall prova i helgen

@Ida Wåhlin

Denna rätt ska jag göra ikväll!! Hoppas det blir gott! Har inget rött vin, men kommer nog använda kalvfond i stället!! Som jag älskar!! :)

@marianne110

Härlig och god smak, uppskattades av övriga familjen också. Jag skivade grönsakerna ganska grovt. Får helt klart en femma i betyg

@Hannah Widholm

Gillade den inte alls tyvärr. Jag tyckte det blev för lite tuggmotstånd. Ska dock testa den en gång till och göra skivor av tomaten, aubergin och zuccinin.

@jessica ivarsson

Supergott! Till och med pappa åt som är så kräsen :) kommer att serveras fler gånger! En god sallad till är pricken över i :)

@linaed

Kanongott även i matlådan dagen efter!

@nilla48

Mums! Diabetiker som väljer att äta LCHF i stället för att ta medicin - här har du något verkligt gott!!

@Sofia Dalman

Detta ska jag pröva! Låter jättegott men jag ska använda fårfärs ( och nej det smakar inte kofta). Kanske nästa vecka då vi har aningens långt till vinboden.

@Glady Olotu

Det har var riktigt gott, uppskattades väldigt mycket av sambon som annars har svårt för grönsaksrätter.

@anbjel

Har gjort den flera gånger, familj och vänner har verkligen uppskattat den. Jättebra och enkel att bjuda på när man är många.

@w_annika

Super gott!! Hela familjen tyckte om det! Det är inte ofta det händer :-)

@Camilla Hallbäck

Supergott - lade till cayennepeppar, italiensk salladskrydda och persillade! Vi följer GI-diet så denhär rätten passade perfekt!!! Dethär lagar jag alldeles säkert på nytt - en solklar femma!!!!! Tusen tack för receptet :-)

@akkia

Kryddade med alpnaerings vitlökspeppar... Blev supergott!

@Eva Löthberg

Detta var en otroligt gå rätt! Både jag och min älskling njöt av fulla drag! :)

@soder86

Ett helt fantastsikt recept, en ny favvo! Jag ändra dock lite och tog bort vinet och använde en creme fraiche med paprika & chili smak & lite mer grädde istället för vinet!

@Margareta Jansson

Detta var den bästa och godaste ersättningen för pastan som jag saknat under min LCHF tid. En fullpoängare.

@Ida Wåhlin

detta måste jag göra nu i helgen. Vilken tur att man har köttfärs i frysen. Bara zuccini, creme fraiche jag måste köpa! gött.

@Louise Ekroth

Detta var hur gott som helst. Jag gjorde som någon skrev, använde bara 2dl creme fraiche och de var precis lagom. Sen så valde jag att krydda med Cayennpeppar, ganska ordentligt då jag tycker om stark mat och de gjorde verkligen susen. Både jag och killen tyckte de blev hur gott som helst. 5 av 5 no doubt!

@phaxa

Mycket god, lätt att göra maken och våra vänner gillar den också.

@flairymary

Riktigt, riktigt god! Jag älskar aubergine, och det här var en höjdare!

@parma71

Hur god som helst!!!

@nina661

Mycket,mycket gott !!!! Det var inte sista gången jag gjorde den rätten!! Tack!

@marcusdd

Oj oj oj! Mycket omtyckt av både mig och min flickvän, PROPPMÄTT är ordet efter denna rätt! Ändringar i receptet: 1.Glöm inte att blanda i sambal oelek i köttfärsen när du steker den (otydligt i recept). 2.Finhacka 2-3 vitlöksklyftor och ha i kesoblandningen, höjer blandningen enormt. 3. Häll i 2 Dl Creme Fraiche istället för 3, rätten blir mindre rinnig då. 4.Häll i ALL den rivna osten i kesoblandningen, är otydligt i recpetet då det i slutet står att man skall ha osten över (som i vilken gratäng som helst). Rätten får en klockren femma!

@marcusdd

Oj oj oj! Mycket omtyckt av både mig och min flickvän, PROPPMÄTT är ordet efter denna rätt! Ändringar i receptet: Glöm inte att blanda i sambal oelek i köttfärsen när du steker den (otydligt i recept). Finhacka 2-3 vitlöksklyftor och ha i kesoblandningen, höjer blandningen enormt. Häll i ALL den rivna osten i kesoblandningen, är otydligt i recpetet då det i slutet står att man skall ha osten över (som i vilken gratäng som helst). Rätten får en klockren femma!

@mayaw

det går jättebra att använda vanligt matlagningsvin, som man köper på t ex ICA.

@Madelene Alexandersson

god gratäng, blev lite väl "rinnig".

@Cristina Rosendahl-Börjeson

Toppengod gratäng. Använde matlagningsvin.

@ehaag

Gått!!

@ederlezi

Köp rött matlagningsvin :)

@Ellinor Gimnerus

är det någon dom vet om ett bra rödvin som ska vara i maten, själv dricker jag inte vin. Så för mig är det jätte svårt att bara köpa rödvin sort. MVH Ellinor

@Catharina Grönnevik

Mycket god gratäng, även om den blir rinnig. Jag äter enligt Viktväktarna och modifierade därför receptet. Jag har i mini keso, milda extra, 5% fraiche och riven lightost, men det blir rejält gott ändå.

@sanderman

Riktigt slemmig i konsistensen. Som tillbehör till pasta kanske den fungerar för smaken var okej, men näe, jag blev jättebesviken efter att ha läst kommentarerna här...

@pimnox

Det var grymt gott! Jag och min sambo gjorde detta och det var riktigt riktigt gott, åt det flera dagar! :D

@18januari

Gott, men inget jag tror jag kommer göra igen

@Sally Öhlin

Detta var mycket gott, det blir fler gånger jag lagar detta.

@fiffi80

Supergod rätt som jag kommer att göra fler gånger :)

@malarberg

Hela familjen tyckte om denna gratäng! Super kommer göra denna fler gånger

@Eva Holmberg

Barnen ville inte ha men vi gillade den mkt!! Även sambon som inte är alltför glad för mkt grönsaker i maten :-) Gjorde det som storkok och har bjudut svärföräldrarna dock med potatis till dem. Uppskattat även av dem! Igår tog vi fram en form ur frysen och den var god nu också!

@kanelkakan

En kaloribomb helt klart. Om man vill gå ned i vikt genom att äta denna får man tänka om. Eller bara äta detta - och inget annat - en gång om dagen. Alla LCHF:are bör vara medvetna om att det är kalori in - kalori ut som gäller vid viktnedgång. Du kan gå ner i vikt av godis, du kan gå ner i vikt av pommes-frites och du kan gå ner i vikt av vitt ris. Fett är kaloririkt, så äter du en fettrik kost måste du dra ner rejält i andra avdelningar. Volymmängderna mat minskar, du kan inte längre äta "stort".

@Helena Andersson

Var en aning skeptisk till denna gratäng, men då jag läste alla kommentarer så tänkte jag att jag i alla fall skulle ge den en chans. Resultatet blev suveränt gott! Kommer att göras fler gånger.

@Inga-Britt Nilsson

Ett supergod gratäng som vi gjort många gånger. Brukar få frågan om vi inte skall göra den där goda gratängen snart av våra tonåringar. 5 stjärnor från oss!

@Vivianne Johansson

Smaken på denna gratäng är fantastisk. Tyvärr tycker jag att den blev lite lös i konistensein fastän jag tillsatte 1 ägg. Det behövs nog ca 3 ågg för att få en fastare konsistens. När jag använder Zuccini eller Aubergine brukar jag strö salt över för att den skall vätska sig och torkar av den på hushållspapper, då blir den inte så blöt. Min man som åt potatis till tyckte att den var jättegod. Jag försökte äta den som LCHF kost och då kändes den lite lös i konistensen. Man kan tillsätta vetemjöl eller majsmjöl men då blir det inte LCHF./Vivi39

@Camilla Dahlgren

Såå otroligt gott, min man tog om 2 gånger. Detta ska vi göra flera gånger, det passade så jättebra med bara en god sallad till, till den hade jag gjort en senapsdressing. mmmm

@AnnaCarin Borgebo

En mycket god maträtt som jag kommer att laga fler gånger!!!

@Cathrine Bogeryd

Jättegott! Jag t o m längta efter denna rätt!

@Viktoria Nyström

Hejsan! Detta receptet var så gott att vi serverade detta på vår sons dop. Alla vuxna älskade det! Barnen åt vanlig lasagne istället. Hälsningar Viktoria

@lycka14

Mycket mat och god. Men jag skulle gärna ta pasta eller ris till detta. Den blev ganska lös tyckte jag men det gör inget.

@Anna Evetovics

Underbart god!!! Bjöd sambon och en kompis som blev lyriska! Kommer göras fler gånger..

@Frida Teglund

Detta var en riktigt smaskig gratäng. Kommer absolut att göra den fler gånger.

@ljusglimtar

En jättegod och mättande köttfärsgratäng. Familjen älskade den. Tack för receptet.

@Elisabeth Jäderqvist

Ännu godare dagen efter! Jag struntade i rödvinet, kryddade köttfärsröran ordentligt och följde sedan receptet. Gräddade i 225 grader för att få fin färg.

@gunilla bäck

HEJ Denna rätten var jätte god

@Lisbeth Viktorsson

Riktigt god kommer att göras fler gånger

@Irene Nilsson

wow vad god, en klar 5:a, jag tillsatte lite champinjoner också....

@Irene Nilsson

wow vad god, en klar 5:a, jag tillsatte lite champinjoner också....

@Irene Nilsson

wow vad god, en klar 5:a, jag tillsatte lite champinjoner också....

@thefling

Denna gratäng var jättegod..den kommer ätas flera gånger

@rambor

Tack för en jättegod gratäng, perfekt att laga och frysa resten om man är 2 personer man har mat för flere gånger.Kommer absolut att laga den flere gånger.

Liknande recept

@koppargrytan

Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis

En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…