Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 1½dl grahamsmjöl
- 1½ dl vetemjöl
- 100 g margarin eller smör
- ½ tsk salt
- 1½ msk vatten
- Fyllning:
- 300 g nöt-, lamm- eller älgfärs
- ½ purjolök
- 100 g vitkål
- 2 st äpplen
- 1 msk margarin eller smör
- 1 tsk curry
- Salt
- Peppar
- ½ tsk tabasco
- ½ tsk kinesisk soja
- 2 msk riven ost
Gör så här
- Hacka samman mjöl, matfett och salt. Blanda i vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Ställ den kallt att vila.
- Skölj och strimla purjon och vitkålen fint. Riv äpplena grovt. Stek färs och purjo och krydda med curry. Lägg i kål, äpple och krydda med salt, peppar, tabasco och soja. Tillsätt eventuellt lite vatten om det ser torrt ut. Låt blandningen bli het.
- Kavla ut pajdegen och klä en ugnssäker form, ca 26 cm i diameter. Förgrädda pajskalet i ca 10 minuter. Lägg färsblandningen på degen och strö över riven ost. Grädda i 225° i ca 20 minuter eller till pajen fått färg och osten smält.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Dryck vi tror du gillar
