Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 gul lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 400-500 g blandfärs
- 1 veg buljongtärning
- Ca 2 dl vatten
- 1 tsk salt
- 1-2 tsk grovmalen svartpeppar
- 2 tsk oregano
- Ca 10-12 cocktailtomater, halverade
- Ca 190 g skivade champinjoner på burk eller färska
- 1 tsk Kikkoman soja
- 1 msk chilisås
- 1 msk balsamicovinäger
- 2-3 msk vetemjöl
- 1 dl vispgrädde
- ½ dl créme fraiche
- Ca ½ dl klippt persilja
Gör så här
- Bryn lök och vitlöken i en stekpanna med hög kant.
- Tillsätt blandfärsen i pannan. "Finfördela" blandfärsen med hjälp av en gaffel och bryn den.
- Krydda med salt, svartpeppar och oregano.
- Tillsätt cocktailtomaterna, champinjonerna, vattnet och buljongtärningen. Låt det koka 10-15 min.
- Smaksätt med soja, chilisås, balsamicovinäger.
- Gör en redning av mjölet. Tillsätt grädde, creme fraiche, persilja.
- Låt det koka ca 5 minuter.
- Smaka av om det behövs mer kryddor eller mer vatten.
- Strö lite klippt persilja över köttfärssåsen innan serveringen .
- Servera valfri pasta till.
- Lycka till! Smaklig måltid
Kommentarer
@christin nilsson
Alla i familjen tycker den va jätte god :)
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Dryck vi tror du gillar
