@wombat04

Köttgryta med chilismak

Låt denna kryddiga köttgryta bli huvudattraktionen vid en glad grytafton i goda vänners lag. Ett fylligt rödvin passar bra att dricka till maten. Själv köper jag aldrig grytbitar utan skär köttet själv, men det är självfallet upp till var och en! Smaken blir densamma, alltså god ...

KöttGryta
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 600 g grytbitar av nötkött
  • 2 msk vetemjöl
  • 1 gul lök
  • 1 röd eller grön paprika
  • 2 msk matolja
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • 3 ½ dl köttbuljong
  • 1 burk passerade tomater, 400 g
  • ½ tsk salt
  • ½ tsk oregano
  • 2 krm chilipulver
  • 2 krm malen kummin

Gör så här

  1. Skär grytbitarna i mindre bitar och vänd dem i mjölet. Hacka löken och skär paprikan i bitar. Värm oljan i en stekgryta och bryn köttet tills det fått färg. Tillsätt litet mer olja och blanda ned lök, paprika och vitlök. Fräs alltsammans några minuter.
  2. Blanda ned buljong, tomater, salt och kryddor. Koka upp grytan och låt den sedan småkoka under lock ca 1 timme. Smaka av och krydda ev mer.
  3. Servera med ris eller pasta, grönsallad med skivade rädisor och gurka samt baguette. Du kan också blanda ned svarta oliver i grytan mot slutet av koktiden om du gillar det.

Kommentarer

@niin-aaa
Mycket god och enkel gryta. tack för reseptet ..

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
Day & Night Pinot Noir
149 kr