Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Köttgryta med sting
En god och mustig köttgryta med härliga smaker.
Ingredienser
- 700 g grytbitar t ex högrev, nötbog, rostbiff
- Smör
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 tsk kanel
- 1/2 tsk kryddnejlika, mald
- 3 lagerblad
- 5 dl rödvin
- 3 msk koncentrerad kalvfond
- 1 pkt bacon
- 1 burk syltlök, ca 300 g
- Tunt skal i strimlor från 1/2 apelsin
- Mjöl och vatten till redning
Gör så här
- Bryn köttet runt om med smör i en stekpanna och lägg över i en gryta. Klipp baconet i bitar och fräs några minuter i stekpannan, vispa ur med lite vatten och häll över i grytan.
- Krydda med salt, svartpeppar, kanel, lagerblad och kryddnejlika och rör runt i köttet. Häll över vinet, kalvfonden och baconbitarna samt slå i syltlöken utan spad. Blanda runt försiktigt.
- Låt grytan småputtra i minst 1 timme, tiden beror på köttet man valt. När 15 minuter är kvar på koktiden, blanda i apelsinskalet och rör dessutom ihop en redning av mjöl och vatten och häll i grytan och rör om. Låt grytan koka färdigt.
- Servera med potatis, gelé och inlagd gurka,
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
