Kokos Surprise

En himlagod långpannakaka. Något att pröva för dig som tänker bjuda på fredagsfika på jobbet, eller när du inviterar in släktingar till kaffe nästa gång.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 190 g smör
  • 210 g socker
  • 6 äggulor
  • 400 g mjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 6 äggvitor
  • 450 g socker
  • 200 g kokosflingor
  • 4½ msk kakao
  • 2 dl hallonsylt
  • 100 g mörk smält choklad

Gör så här

  1. Vispa äggulor och sockret vitt och pösigt. Smält smöret och tillsätt det samt mjöl och bakpulver.
  2. Klä en långpanna med bakplåtspapper. Häll i degen och grädda 25 minuter i 200 grader.
  3. Bred på hallonsylten på den varma kakan.
  4. Vispa vitorna lätt, tillsätt 3 msk socker och vispa till hårt skum. Vänd ner kakao, kokos och resten av sockret. Fyll en spritspåse och spritsa ut i zick-zackmönster om man vill, annars går det bra att breda ut med en degskrapa,och bilda små toppar av marängen.
  5. Grädda ytterligare i 20 minuter i 200 grader.
  6. Låt kakan svalna.Skär kakan i fyrkanter, 6x6 cm.
  7. Pensla med smält choklad på kanterna.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr