Kokosäppelpaj

Kombinationen äpple och kokos är jättegod i denna paj.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 2 dl vetemjöl
  • 2 msk vatten
  • Fyllning:
  • 1 - 1 1/2 dl strösocker
  • 4 - 5 äpplen
  • 2 ägg
  • 3 dl kokosflingor
  • ½ dl vetemjöl

Gör så här

  1. Nyp ihop smör och mjöl till degen. Arbeta hastigt ihop den med vattnet. Låt den ligga i kylen i en timme.
  2. Ta fram en pajform, 25 cm i diameter. Kavla ut degen och klä formen. Tryck till runt kanterna och nagga bottnen.
  3. Förgrädda pajen i 200 grader ca 10 minuter. Skala och kärna ur äpplena under tiden. Skär dem i tunna klyftor och lägg klyftorna i pajskalet. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner kokos och mjöl. Bred ut smeten över äpplena i formen och höj värmen till 225 grader. Grädda tills pajen fått fin färg och äpplena blivit mjuka, 20-25 minuter

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr