Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Ingredisenser för crepes/pannakakor:
- 250 gr vetemjöl
- Salt efter smak
- 2 ägg
- 375 ml kokosnöts mjölk
- 50 ml vanilj essens
- Margarin/Smör
- Fyllning:
- 500 gr krossad kokosnöt / kokosnötsflingor
- 150 gr brunt socker
- 50 ml vanilj essens
- 200 ml kokosnöts mjölk
- Salt efter smak
Gör så här
- Blanda mjöl och salt i en skål. Gör en grop i mjölet och häll i äggen. Rör om samtidigt som du sakta häller i kokosnöts mjölken. Se till att du inte har några klumpar i smeten, häll i vaniljen och vispa til ordentligt.
- Stek crepesen/pannkakorna på vanligt vis.
- Blanda kokosnöts flingorna, sockret, vaniljen, kokosnöts mjölken och saltet i en kastrull. Ha på låg värme och rör om konstant tills vätskan har "försvunnit" och blandningen är relativt torr. Ta bort från värmen.
- Ta ungefär en matsked med fyllning och klicka på varje crepes i mitten. Rulla ihop crepsen som en wrap så man kan hålla dem i handen utan att fyllningen kan trilla ut.
- Kan med fördel ätas utan tillbehör men också mums med glass.
Kommentarer
@Veronica Grottfors
Nej essens e den flytande varianten. Har tyvarr ingen aningen om vad den produkten heter hemma i Sverige
@Tove
Vad är vanilj essens? Är det som vanilj socker?:)
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
