Kokoskaka

En helt underbar luftig kaka som kan ätas som den är eller serveras med grädde o bär. Tips! skär små bitar och rosta i ugn, det blir typ biscotti.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 10 ägg
  • 250 g socker
  • 125 g kokosflingor
  • 150 g mandel, malen
  • 50 g mjöl
  • 100 g smör
  • Garnering:
  • Kokosflingor
  • Florsocker

Gör så här

  1. Skilj gulan från vitan på 7 ägg. Lägg 3 äggulor & 3 hela ägg i en skål. Tillsätt socker och vispa kraftigt till en slät och jämn smet. Tillsätt kokosflingor och mald mandel. Vänd ner mjöl, lite i taget. Vispa äggvitorna hårt och vänd ner dem i degen.
  2. Smörj och mjöla en bakpåt. Bred ut degen. Strö över riven kokos och florsocker.
  3. Grädda 180 grader ca.20 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr