Kokoskaka

Tre goda smaker - kokos, jordgubbar och citron. Kakan är idealisk att ta med sig i formen ut på picknick eller till landet.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 270 g vetemjöl
  • 1,5 dl strösocker
  • 1 krm salt
  • 150 g smör, mjukt
  • 0,5 dl mjölk
  • 1,5 dl kokosflingor
  • Jordgubbstäcke:
  • 1 l jordgubbar
  • 3 msk jordgubbssylt
  • 1 st limeskal, rivet
  • Tillbehör
  • 1/2 liter citronsorbet

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°. Mixa vetemjöl, socker, salt, smör, mjölk och kokosflingor snabbt till en deg i matberedare.
  2. Tryck ut degen i ugnssäker form (30x20 cm), formen behöver inte smörjas. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Låt svalna.
  3. Skiva jordgubbarna och blanda dem med jordgubbssylt och lime-raspet. Bred ut blandningen över kakan.
  4. Dela kakan i bitar. Servera med citronsorbet.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr