Kokoskaka från Thailand

Ett gammalt recept, som jag tror kommer från något av de första nummerna av Allt om Mat. Jättegod och saftig!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g margarin
  • 2 dl strösocker
  • 3 ägg
  • 3 1/3 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 3 dl kokosflingor
  • 1/2 dl mjölk
  • 3-4 skalade äpplen i tärningar

Gör så här

  1. Rör margarin och socker poröst. Tillsätt äggen ett i sänder under kraftig omrörning. Tillsätt mjölet blandat med bakpulvret och rör försiktigt. Tillsätt kokosflingorna och mjölken och rör till sist ner äppeltärningarna. Häll smeten i en rund, smord och bröad form och grädda kakan i nedre delen av ugnen i 175 grader, ca 50 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr