Kokoskaka

Ett gammalt recept från min mors skoltid

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 1/3 dl strösocker
  • 200 g smör
  • 1 äggula
  • 3 1/3 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • Fyllning:
  • 3 äggvitor
  • 2 dl strösocker
  • 3 dl kokosflingor

Gör så här

  1. Rör socker och smör poröst. Tillsätt äggulan. Sikta samman mjöl och bakpulver och blanda det med ägoblandningen. Tryck ut degen i botten på en rund form ca 25 cm i diameter. Vispa äggvitorna till fyllningen till hårt skum och vispa gradvis i sockret. Vänd till sist ner kokosen. Bred fyllningen över bottenplattan. Grädda kakan i 200 grader i ca 30 minuter

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr