Kokosmuffins

Ett gammalt recept som är jättegoda.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 150 gr margarin
  • 2 ägg
  • 2 dl socker
  • 2 1/2 dl kokosflingor
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 msk vaniljsocker

Gör så här

  1. Smält margarinet och låt det svalna. Vispa ägg och socker ljust och pösigt.
  2. Blanda samman kokosflingor, mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör tillsist ner det smälta margarinet. Rör till en jämn smet.
  3. Ställ ut ca 22 aluminiumformar på bakplåt. Fördela smeten i dem, men fyll inte mer än till drygt hälften.
  4. Grädda mitt i ugnen ca 10 - 12 minuter eller tills kakorna har fått fin färg och känns torra.
  5. Muffinsen går att frysa.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr